Cuisine

500 gr de Pondu (feuilles de la plante de manioc écrasées) 5 bananes plantains encore vertes 1 poisson de 600gr (Muret ou hareng ou chinchard) 2 Poireaux 2 Courgettes 1 Aubergine 3 CS d’huile de palme nature 1 CC du sel

1kg de farine 2 tasses de sucre semoule 1 sachet de levure chimique 500 g de margarine 1/3 de tasse de lait écrémé

Ingrédients : pour environ 30 beignets 1kg de farine 1tasse de sucre 1 cuillère à café de sel de table 2 sachets de levure boulangère. 1 litre de l’eau tiède 2 litres de l’huile de tournesol ou de friture dans une friteuse.

- 500g de fumbwa - 1 poisson boucané ou 2 blancs de poulet fumé - 250g de pate d’arachide - 1 boîte de 125g de Tomates pelées

700 gr de farine T55 200 gr de poudre d’amande 300 gr de beurre 300 gr de sucre 2 sachets de levure chimique 2 œufs 250ml de lait ½ écrémé ½ CC de sel.

Mettre la viande dans une casserole, ajouter du sel, 1 oignon, 10gr de gingembre et 1l d’eau. Faire cuire jusqu’à ce que la viande soit tendre. Renouveler la quantité de l’eau si possible.

Ingrédients : – 1 yaourt au lait entier (j’en ai pris un à la vanille) – 2 oeufs – 2 pots de yaourt de sucre en poudre (j’ai préféré de la cassonade) – 2 pots de yaourt de farine semi-complète et 1 pot de farine standard (ou 3 pots de yaourt de farine standard) – 1 sachet de levure – 1/2 pot de yaourt d’huile – 1 pincée de sel – 2 cuillers à soupe de caramel au beurre salé (acheté ou fait maison) – 1 pomme

Ingrédients : 1. Poisson fumé de 500 gr 2. 300 gr de mélange de Champignons : chanterelles jaunes, de paris, girolles, cèpes, pleurotes 3. 100 gr ou une botte de Ngaï-Ngaï 4. 1 Oignon 5. 2 tomates mures 6. 100 gr de ciboulette fraiche 7. 2 Cuillère à soupe d'huile de tournesol 8. Sel 9. Poivre 10. Muscade

Pour la pr?paration: Pondu 1kg Huile de palme : 1/2 l Poireau : 500g Pilchards : 2 boites de 450gr Aubergines : 2 grosses ou 400 gr Courgettes: 300gr Ciboulettes : 100gr Sel : 1 ou 2 cuill?re ? caf?, selon le go?t